重慶彭水網(wǎng)（記者  李紹標(biāo)  沈洪晨） 3月14日上午，穿過(guò)山間晨霧，繞過(guò)層層山巒，記者來(lái)到普子鎮(zhèn)石壩子村彭水縣樂(lè)匯宏業(yè)開(kāi)發(fā)專業(yè)合作社。燙煮、攤涼、切條、晾曬……只見(jiàn)加工廠內(nèi)工人身著工作服，動(dòng)作嫻熟、分工有序，為剛接下的加急訂單忙碌著。

工人將切割好的苕粉進(jìn)行晾干。 沈洪晨 攝

據(jù)了解，彭水縣樂(lè)匯農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)專業(yè)合作社是普子鎮(zhèn)石壩子村的村集體企業(yè)，該企業(yè)成立于2017年3月，主要從事紅薯淀粉生產(chǎn)、粉絲加工產(chǎn)業(yè)，擁有初加工、深加工兩條生產(chǎn)線，占地1600平方米，總投資450余萬(wàn)元，常年有6人左右在廠里務(wù)工，可解決脫貧戶就近就業(yè)問(wèn)題。

該企業(yè)由黨建引領(lǐng)，依托地理位置優(yōu)勢(shì)，因地制宜，積極推進(jìn)“村集體＋基地＋農(nóng)戶”的發(fā)展模式，結(jié)合了基地規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和農(nóng)戶的分散經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置和效益的最大化。

彭水縣樂(lè)匯農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人任正明告訴記者：“今年我們發(fā)動(dòng)村民種植紅薯3000畝，其中包括高淀粉紅薯1000畝，由村集體統(tǒng)一收購(gòu)，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶年年有固定的種植收入，進(jìn)一步豐富企業(yè)原材料的同時(shí)也能促使農(nóng)戶增收，助力鄉(xiāng)村振興?！?/span>

該企業(yè)生產(chǎn)的紅薯粉，采用山泉水進(jìn)行生產(chǎn)加工，原材料是本地的紅薯，出粉率低但口感好，加工出來(lái)的紅薯淀粉純度白、亮度高、品質(zhì)好，粉絲細(xì)膩、潤(rùn)滑，深受顧客喜愛(ài)。

趙朝平是該企業(yè)的一名經(jīng)銷商，在廠房門口，他的面包車內(nèi)塞滿了 “紅薯粉絲”，“我們普子的紅薯粉口感勁道，不易糊鍋，在我這里買的基本上都是回頭客，大家吃了都說(shuō)好！”他告訴記者自己每月至少會(huì)來(lái)兩三次，每次能拉130箱左右，通過(guò)“門市+線上”的銷售模式，生意好的時(shí)候能賣上千單。

彭水縣樂(lè)匯農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)專業(yè)合作社現(xiàn)有庫(kù)存紅薯淀粉16萬(wàn)斤，每天生產(chǎn)紅薯粉絲1200斤左右，有固定客戶10余家進(jìn)行銷售，成品基本上是供不應(yīng)求。