近日，走進善感鄉(xiāng)農(nóng)綱村蓮子加工廠，一排排去皮機器正在高速運轉(zhuǎn)著，空氣中彌漫著新鮮蓮子的氣味。剝蓮蓬、去蓮皮、通蓮芯、烘烤……幾名工人分工協(xié)作，忙而有序。

蓮子產(chǎn)業(yè)因投入少、見效快、效益較高，逐漸成為農(nóng)綱村主導產(chǎn)業(yè)。2022年3月，農(nóng)綱村成立彭水縣臻善農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，打造蓮藕種植示范基地，建設蓮子加工廠，開發(fā)蓮芯茶、蓮子等產(chǎn)品。

目前，基地規(guī)模達500畝，主要分布在農(nóng)綱村3、4、5組，涉及農(nóng)戶136戶。蓮子加工廠規(guī)模達800平方米，平時招聘當?shù)?0名村民在工廠就業(yè)，負責蓮子的加工和包裝。 

白蓮是藥食兩用的優(yōu)良保健品，具有色白粒大、湯清肉綿、味甘醇香、營養(yǎng)豐富等特點，享有“蓮中珍品”美譽。

“蓮子可用于燉湯、涼拌、熬粥，也可以作為休閑食品，有美容養(yǎng)顏、潤滑腸道、疏肝的作用。蓮芯茶味道回甘，具有清心降火、疏肝、助眠的效果?！迸硭h臻善農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司負責人田玉鋒介紹。

記者了解到，加工廠加工蓮子4萬斤，通過抖音、彭水趕場等線上平臺和線下渠道進行銷售，產(chǎn)品銷售到深圳、湖南、重慶等地，主要供應餐飲店和商超。

談到公司未來的發(fā)展，田玉鋒表示，公司植入“攝影、研學、觀光、親子”等多種業(yè)態(tài)，形成以蓮藕種植為核心、多元化發(fā)展的農(nóng)文旅融合產(chǎn)業(yè)示范基地。

“接下來，將逐步完善基地配套設施，進行蓮子產(chǎn)品深加工，大幅提高產(chǎn)品附加值。打造農(nóng)綱村的蓮子品牌，注冊商標，擴大產(chǎn)品知名度和影響力。”田玉鋒說。

作 者：楊春燕 冉江陵 冉立

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