重慶彭水網(wǎng)（通訊員  周葉玲）今年來，縣市場監(jiān)管局嚴格落實“四個最嚴”要求，集中人力物力，強化食品抽樣檢測工作，及時發(fā)現(xiàn)食品安全風險和問題，實現(xiàn)食品安全監(jiān)管效能升級，守護人民群眾“舌尖上的安全”，增強人民群眾對食品的獲得感、幸福感、安全感。

食品抽檢機制運行順暢

縣市場監(jiān)管局組建食品安全監(jiān)督抽樣檢測工作小組，統(tǒng)一組織，統(tǒng)籌安排，優(yōu)化流程。嚴格按照《國抽信息系統(tǒng)核查處置數(shù)據(jù)和信息抽查細則（試行）》要求，明確抽樣計劃、現(xiàn)場抽樣、抽樣單內(nèi)容信息、抽檢樣品數(shù)量、抽檢樣品與檢驗機構(gòu)交接等相關(guān)要求，加強對抽檢人員抽樣檢查及核查處置業(yè)務(wù)培訓，進一步規(guī)范提升抽樣操作技術(shù)和水平，為保障食品安全監(jiān)督檢驗任務(wù)順利完成打下良好基礎(chǔ)。

食品抽檢范圍到底到邊

抽檢過程中，縣市場監(jiān)管局堅持問題導向，突出重點區(qū)域、重點品種、重點項目、重點企業(yè)，聚焦農(nóng)獸藥殘留、微生物污染、重金屬殘留、抗生素、生物毒素、有機污染物、非法添加物質(zhì)等問題。

堅持靶向抽檢。日常檢查和抽檢節(jié)令熱銷、輿情熱點、突發(fā)性食品安全問題、既往發(fā)現(xiàn)問題及不合格的產(chǎn)品和企業(yè)。

堅持全縣區(qū)域全覆蓋。監(jiān)督抽檢覆蓋39個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），覆蓋生產(chǎn)、流通、餐飲三個環(huán)節(jié)。同時，堅持質(zhì)量優(yōu)先，牢固樹立質(zhì)量意識，依法做好食品抽檢、核查處置、信息公開等工作。

食品抽檢推進有序有力

截至目前，縣市場監(jiān)管局共完成食品抽檢465批次，其中國家轉(zhuǎn)移抽檢46批次，市本級抽檢148批次，農(nóng)產(chǎn)品抽檢271批次，共合格431批次，合格率為96.34%，對其中17批次不合格食品的生產(chǎn)經(jīng)營單位進行了立案查處，核查處置完成率100%。完成快檢214批次，對結(jié)果異常的6批次及時進行處置。

常態(tài)化推進食品安全“你點我檢、你送我檢”進校園、進商超、進社區(qū)活動，在“兩會”及高考考點食堂現(xiàn)場開展快速檢測，實現(xiàn)了“食材零問題、過程零污染、事故零發(fā)生”三個目標。食品抽檢信息及時全部錄入“國家食品安全抽樣檢驗信息系統(tǒng)”，并在縣政府網(wǎng)站公開，公布率達100%。

“下一步，縣市場監(jiān)管局將加大食品抽檢力度和頻次，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，全力保障群眾食品安全權(quán)益不受侵害。”縣市場監(jiān)管局相關(guān)負責人表示。