重慶彭水網（融媒體記者 楊春燕 冉江陵）6月26日，走進黃家鎮(zhèn)光輝村3組，映入眼簾的是一個個大棚，里面裝滿了小龍蝦，基地負責人王洪林正在給小龍蝦喂食。

王洪林正在給小龍蝦喂食。                                            融媒體記者 楊春燕 攝影

“這就是我的小龍蝦大棚設施養(yǎng)殖試驗示范基地，與傳統(tǒng)養(yǎng)蝦方式不一樣。在縣農業(yè)農村委的支持下，基地的養(yǎng)殖技術不斷創(chuàng)新與發(fā)展，產品品質和經濟效益雙雙提升。”王洪林說。

回到家鄉(xiāng)

轉行發(fā)展大棚養(yǎng)蝦

今年33歲的王洪林，之前一直在上海做木工，且一做就是8年。2019年，王洪林再三考慮選擇回到了自己的家鄉(xiāng)養(yǎng)殖小龍蝦。

說起養(yǎng)殖小龍蝦的初衷，王洪林告訴記者：“父母年紀越來越大，需要照顧，自己也不想一直在外面奔波，常年在外面，也很辛苦，于是就想著回到家鄉(xiāng)做點事情。”王洪林說。

“一次偶然的機會，我在貴州一朋友那里接觸到了利用大棚養(yǎng)殖小龍蝦，考慮到當前小龍蝦的火爆市場，深受顧客的喜歡，加上在彭水利用大棚養(yǎng)殖小龍蝦的也較少。”王洪林介紹，經過多次考察，發(fā)現(xiàn)把大棚養(yǎng)蝦引進到家鄉(xiāng)來發(fā)展可行，就決定開始養(yǎng)殖小龍蝦。

前期經過多次到貴州考察學習，了解學習大棚養(yǎng)殖小龍蝦技術后。隨即，王洪林投入資金開始建設基地，最終從四川引進了小龍蝦，開啟了自己的養(yǎng)殖之路。

經過前期的實驗，今年，王洪林在縣農業(yè)農村委的指導下，建設了7個大棚，利用大棚養(yǎng)殖小龍蝦。大棚養(yǎng)殖讓原本一年一季的養(yǎng)殖方式變成了一年三季，不僅節(jié)約了成本，而且還增加了效益。

“大棚養(yǎng)蝦，屬典型的高投入項目，一畝大棚蝦池的設施投入一般在9萬元左右。這種方式與大棚種植蔬菜的方式相似，都是通過人工保溫防寒的措施來保持水體溫度。大棚養(yǎng)蝦回報率也高，每批養(yǎng)殖周期為60天左右，一年能養(yǎng)三批。”王洪林介紹。

精心養(yǎng)殖

學習專業(yè)養(yǎng)殖技術

每天投喂食物、觀察小龍蝦長勢等工作，是王洪林的必修課。

“大棚養(yǎng)殖，室內溫度會較高，氣溫升高以后，就能增加水溫，來刺激蝦苗的繁育，從而能使小龍蝦長得更快，提早出蝦?！蓖鹾榱终f。

記者了解到，大棚養(yǎng)蝦除了初期投入較大，棚內增氧和日常病蟲害防治也是關鍵。對此，王洪林一點也不敢疏忽大意，每天都在養(yǎng)殖基地里忙活，負責喂食、防疫、控溫、增氧等工作。

“大棚養(yǎng)出來的小龍蝦肉質更加細膩鮮嫩。”王洪林說，我們養(yǎng)殖的小龍蝦相比其他的小龍蝦有一定的優(yōu)勢，每年在夏﹑秋﹑冬三個季節(jié)都可以產出小龍蝦，通過錯峰上市的方式，銷售價格比較有優(yōu)勢，經濟利潤也比較可觀。

提到小龍蝦養(yǎng)殖，王洪林可謂半路出家，對于養(yǎng)蝦養(yǎng)殖技術，曾經是“門外漢”的他，現(xiàn)已是行家里手。

王洪林說，“為了提升自己的專業(yè)技術，我定期前往外地學習，考察蝦苗，了解大棚養(yǎng)殖技術，現(xiàn)在對于小龍蝦養(yǎng)殖已經總結出了一套自己的養(yǎng)殖方法?！?/p>

短短幾年里，王洪林發(fā)現(xiàn)要想提高效益，技術是關鍵，但是必須以提高小龍蝦品質為根本，在延伸產業(yè)鏈、錯峰銷售時間上下功夫。

提升品質

延伸產業(yè)發(fā)展鏈條

大棚養(yǎng)殖的小龍蝦肉質甜、鮮美、有彈性，殼還薄，不愁銷路。

“我們養(yǎng)殖的小龍蝦根本不愁賣，第一批才出來在黃家鎮(zhèn)和彭水縣城都可以銷售完，基本上是供不應求。”王洪林說。

經過幾年的摸索，王洪林的養(yǎng)殖技術越來越成熟，今年大棚養(yǎng)殖的第一批小龍蝦已經出水了，共銷售了500多斤，按照小龍蝦30-40元一斤計算，一個季節(jié)能賣2萬余元。

“我們養(yǎng)殖場出的蝦，上市時間可以錯開小龍蝦上市的高峰期。通過錯峰上市，小龍蝦能賣到30-40元一斤。”王洪林說。

大棚養(yǎng)殖小龍蝦技術，將原本一年一季的養(yǎng)殖方式變成了一年三季，極大提高了養(yǎng)殖的經濟效益。王洪林算了一筆賬，7個大棚養(yǎng)殖的小龍蝦，每季度可以產出500余斤小龍蝦，每年可以產出1500余斤小龍蝦，年收入在7萬元以上。

“最開始養(yǎng)殖的時候想的只是先試養(yǎng)，現(xiàn)在養(yǎng)殖成功了，我們會繼續(xù)擴大大棚養(yǎng)殖規(guī)模?！痹谕鹾榱盅劾?，想讓養(yǎng)殖更科學、高效，真正走上高質量發(fā)展的道路，必須發(fā)揮自己的獨特優(yōu)勢，延伸自己的產業(yè)鏈。