村民在管護(hù)辣椒。                                                  融媒體記者 楊春燕 攝影

重慶彭水網(wǎng)（融媒體記者 楊春燕 冉江陵）近段時(shí)間，正是辣椒田間管護(hù)的關(guān)鍵時(shí)期。5月26日，在紹慶街道過(guò)江村1組，記者看到，當(dāng)?shù)卮迕裾龂?yán)格按照辣椒定植中耕管護(hù)技術(shù)要領(lǐng)，對(duì)辣椒基地進(jìn)行補(bǔ)種、除草、施肥、培土、清溝，為今年辣椒豐收打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

依托資源優(yōu)勢(shì)

發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)

基地現(xiàn)場(chǎng)，只見(jiàn)村民們抓住有利天氣做好田間管理工作，一旁過(guò)江村辣椒基地管理員牟素梅正在認(rèn)真指導(dǎo)村民科學(xué)進(jìn)行管護(hù)，確保辣椒增產(chǎn)增收。

鄉(xiāng)村振興關(guān)鍵是產(chǎn)業(yè)振興。2018年10月，由過(guò)江村黨支部、村委會(huì)發(fā)起，按照“集體辦、集體管”的原則，成立了彭水縣江潤(rùn)生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司。

記者了解到，成立公司以來(lái)，過(guò)江村結(jié)合當(dāng)?shù)氐乩碣Y源優(yōu)勢(shì)，充分利用土地資源和水源便利等條件，采取“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”種植模式，大力發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)。  

“因辣椒種植周期短、見(jiàn)效快，一直以來(lái)，過(guò)江村當(dāng)?shù)卮迕駳v來(lái)有種植辣椒的習(xí)慣，之前都是村民們自家散種，實(shí)行自產(chǎn)自銷(xiāo)?！边^(guò)江村黨支部書(shū)記牟保江介紹，從2018年開(kāi)始，過(guò)江村開(kāi)始規(guī)?；N植辣椒，將發(fā)展辣椒種植作為調(diào)整結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入的重要舉措來(lái)抓，根據(jù)不同土壤類(lèi)型，因地制宜，合理布局，堅(jiān)持以點(diǎn)帶面，示范帶動(dòng)，在全村大力推廣辣椒種植。

今年，過(guò)江村繼續(xù)發(fā)展300畝辣椒，涉及6個(gè)村民小組，年初播種，3月大面積移栽，預(yù)計(jì)8月中旬開(kāi)始采收，持續(xù)到11月下旬結(jié)束。

拓寬產(chǎn)業(yè)鏈條

提高產(chǎn)品價(jià)值

2019年5月，為了提高辣椒的產(chǎn)品附加值，過(guò)江村在村里建立了辣椒烘干廠，9月初開(kāi)始投產(chǎn)使用。

談到為何建立辣椒烘干廠，牟保江告訴記者，“經(jīng)過(guò)反復(fù)比較研究，廣泛征求意見(jiàn)，決定選擇辣椒加工產(chǎn)業(yè)作為村里的產(chǎn)業(yè)之一。發(fā)展辣椒烘烤，一方面使村民盡可能多的參與進(jìn)來(lái)，解決辣椒銷(xiāo)售問(wèn)題；另一方面延長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈，向利潤(rùn)上游靠近。”

記者了解到，烘干廠一共有五個(gè)烤房，每個(gè)烤房的承載能力是4000斤鮮辣椒，滿(mǎn)負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)一次性能烘烤2萬(wàn)斤鮮辣椒，烘烤之后成品大概有5000斤干辣椒。

“辣椒由村集體公司統(tǒng)一提供種子，村民自種，公司回收。辣椒成熟后，由公司負(fù)責(zé)收購(gòu)、加工烘烤、選椒、包裝等，再發(fā)貨銷(xiāo)售，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)卮迕裨鍪?。”牟保江說(shuō)。

帶動(dòng)村民增收

助力鄉(xiāng)村振興

過(guò)江村通過(guò)種植辣椒，不僅為群眾找到了一條增收致富路，而且從育苗、移栽、田間管護(hù)到采摘、烘干、銷(xiāo)售，還有效帶動(dòng)當(dāng)?shù)亻e置勞動(dòng)力100余人務(wù)工就業(yè)，人均年務(wù)工增收可達(dá)4000元以上。

“我們發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)一直以來(lái)都是黨員干部帶頭種植，村民種植的信心更足。近年來(lái)，我們種植辣椒也更有經(jīng)驗(yàn)了，辣椒采收后銷(xiāo)售到武漢的一個(gè)批發(fā)市場(chǎng)，辣椒種植不愁銷(xiāo)路，大家的種植積極性更高?！蹦脖＝榻B。

辣椒種植帶動(dòng)了附近村民就業(yè)增收，張?zhí)鞂W(xué)是在基地長(zhǎng)期務(wù)工的村民之一。他告訴記者，“我在辣椒基地務(wù)工，每天可以得到80元的工資，既照顧了家庭，又增加了收入?！?/p>

近年來(lái)，過(guò)江村致力于發(fā)展壯大產(chǎn)業(yè)助農(nóng)增收奔小康，提高產(chǎn)品附加值，增加就業(yè)崗位，進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，助力鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接。

牟保江介紹，“接下來(lái)，過(guò)江村將繼續(xù)依托當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有資源，壯大村集體經(jīng)濟(jì)，拓展辣椒產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品附加值。同時(shí)，提升村民種植辣椒積極性，帶動(dòng)更多村民就業(yè)增收?！?/p>