中國(guó)彭水網(wǎng)（融媒體記者 任 會(huì) 攝影）近年來(lái)，彭水著眼市場(chǎng)需求，強(qiáng)化科技支撐，完善產(chǎn)業(yè)鏈條，持之以恒做強(qiáng)做優(yōu)紅薯產(chǎn)業(yè)，以建設(shè)“中華薯業(yè)強(qiáng)縣”為目標(biāo)，使紅薯逐步成為全縣促進(jìn)農(nóng)民增收、助力鄉(xiāng)村振興、保障糧食安全的支柱產(chǎn)業(yè)。圖為工人正在加工紅薯粉絲。